In collaborazione con importanti produttori in India e Vietnam, offriamo un’ampia gamma di estratti di caffè e tè, nonché di tè in foglie per la produzione sia di tè in filtri che di infusi freschi.
Tutti i prodotti sono conformi alle norme UE ed FDA; inoltre sono personalizzabili secondo le specifiche dell’acquirente: i produttori sono dotati di un moderno ed efficiente reparto di R&S per lo sviluppo di nuove formulazioni.
TÈ INSTANT SPRAY-DRIED
Il tè istantaneo dall’infuso di foglie lavorate, o foglie fermentate non essiccate. L’estratto è concentrato a bassa pressione e convertito in polvere tramite il processo di essiccazione a spruzzo.
Tè istantanei disponibili
- Solubile in acqua calda
- Solubile in acqua fredda
- Biologico
- Verde
- Decaffeinato
Principali applicazioni
- Premiscele per tè freddo
- Tè freddo pronto da bere
- Miscele in polvere di tè e latte
- Bevande al tè e al latte
CAFFÈ INSTANT SPRAY-DRIED
L’estratto di caffè viene nebulizzato in un flusso di aria calda in cima a un’alta torre cilindrica. Le goccioline cadono diventando una polvere fine quando raggiungono il fondo.
CAFFÈ INSTANT FREEZE-DRIED
Nella liofilizzazione, l’estratto di caffè viene congelato a circa -40°C e tagliato in granuli. I granuli congelati vengono quindi essiccati a bassa temperatura e sottovuoto
Articoli disponibili
- Polvere spray-dried
- Agglomerato
- Liofilizzato
- Prodotti personalizzati
Principali applicazioni
- Caffè pronto da bere
- Miscele di polvere di caffè
- Confetteria e pasticceria
- Preparati per gelato
FOGLIE DI TÈ NERO,
CTC O ORTODOX
I tè ortodox sono foglie di tè sfuse prodotte utilizzando lo stile tradizionale (raccolta, appassimento, arrotolamento, ossidazione ed essiccazione).
I tè CTC richiedono metodi più avanzati a partire dall’inserimento delle foglie in un rullo cilindrico. Questo metodo include taglio, strappo e arricciamento.
Tè istantanei disponibili
- Solubile in acqua calda
- Solubile in acqua fredda
- Biologico
- Verde
- Decaffeinato
Principali applicazioni
- Premiscele per tè freddo
- Tè freddo pronto da bere
- Miscele in polvere di tè e latte
- Bevande al tè e al latte
Contatti
DI CURZIO SRL
Galleria Ugo Bassi 1 40121 Bologna
info@dicurzio.com
Tel. +39 051220371
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